Slatki stol i 3D torte koje svi fotkaju? Evo tko stoji iza tih viralnih deserata

Znate onaj trenutak kad se torta unosi u prostoriju i svi zastanu? U zraku je lagana panika, hoće li je netko slučajno dotaknuti, postoji li pravi kut za fotografiju, tko će je prvi prerezati? A torta stoji, savršeno dekorirana, kao da pripada nekoj izložbi, ne stolu za kojim sjede gosti.

U posljednje vrijeme, sve češće upravo torta bude ono što se najviše pamti s proslave. Ne zato što ostane, već zato što nestane prva. Jer kad nešto tako lijepo još k tome ima okus prave domaće torte, teško se zaustaviti na jednom komadu.

Torte koje ne izgledaju kao torte

3D torte više nisu novost, ali su još uvijek rijetkost. I ne, ne govorimo o kalupima iz trgovine. Govorimo o tortama koje izgledaju kao gitara, psić, torbica, zmaj ili oldtimer. Koje su oblikovane ručno, s pažnjom, s idejom i, što je najvažnije, s razumijevanjem osobe za koju se rade.

U Rijeci postoji mjesto gdje takve torte nastaju svaki dan. Ne u velikoj tvornici ni pod svjetlima reflektora, nego u mirnoj, slatkoj radionici nedaleko Korza.

Frana Supila 11: adresa koju znaju svi koji žele nešto posebno

Slastičarnica BiteMe Sweets nalazi se u samom središtu Rijeke, a iza nje stoji Nataša Turković, žena koja već 14 godina izrađuje torte. I to ne bilo kakve. Prije četiri godine odlučila je otvoriti svoj prostor i stvari su, kako kaže, brzo “poletjele”. Ljudi su prepoznali ono što se ne može lažirati: okus, ideju i trud.

Kod nje ništa nije unaprijed pripremljeno. Ne koristi praškove ni gotove smjese, svaka torta se radi ispočetka, po narudžbi, s domaćim sastojcima i puno razgovora s onima koji naručuju. Jer prava torta nije samo slastica, nego je komadić nečije priče.

Slatki stol koji se pamti

BiteMe Sweets nije poznat samo po tortama. Njihovi slatki stolovi sve su češći gost na vjenčanjima, rođendanima, poslovnim događanjima i baby showerima. To su mini-izložbe sitnih kolačića, deserata u čašicama, pralina, keksića i čak čokoladnih cipela. Da, pravih malih cipela koje izgledaju kao iz dućana, ali su u potpunosti jestive.

Sve se slaže tematski i vizualno, ali najvažnije je da se sve pojede jer koliko god deserti izgledali savršeno, okus im je još bolji.

Nema kopiranja, sve je osobno

Nataša je jasna i ne kopira tuđe radove. Svaka torta koju napravi osmišljena je prema osobi, prilici i želji. Bilo da dijete želi dinosaura koji riga vatru ili odrasli naruči gitaru u punoj veličini, sve se može. Ali ne bilo kako jer mora imati smisla i priču.

I zato te torte i postanu viralne. Ne zato što su ekstravagantne, već zato što su osobne i stvarno dobre!

Vizual za Instagram, okus za pamćenje

U vremenu kad se sve gleda kroz ekran, nije loše znati da iza savršene fotke stoji i savršen zalogaj. Deserti iz BiteMe Sweetsa ne služe samo za objavu, nego stvarno podižu atmosferu. I dok svi fotkaju, rijetko tko ostane na jednom komadu.

Za više ideja i inspiracije, zavirite na njihov Facebook, Instagram i TikTok, gdje možete vidjeti proces izrade, gotove torte i slatke stolove koji oduzimaju dah. A ako ste u Rijeci, svratite do BiteMe Sweets u Frana Supila 11. Samo nazovite unaprijed jer se sve radi po narudžbi, a raspored zna biti popunjen tjednima unaprijed.